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吃黑木耳要注意,女子疏忽险些丧命,专家:美味不注意也会变剧毒

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吃黑木耳要注意,女子疏忽险些丧命,专家:美味不注意也会变剧毒

民以食为天,对于吃,中国人说自己排第二,恐怕没有人敢说他能排第一,毕竟是5000文明沉淀下来的精华,是其他国家望尘莫及的,毕竟人类离不开食物,所有文明想发展首选也要解决温饱问题,所以说人类的文明也是吃的文明,尽管中华美食多不胜数,但是食材也是有自己的保质期的,稍有不注意就会产生毒素,从令人垂涎三尺的美食瞬间变成夺人性命的毒药,在广东,一名女子就差点因为中毒而失去生命。

而这差点致命的食物,就是一种很多人都喜欢吃的美味——黑木耳,而黑木耳作为一种菌类,可以说非常鲜美好吃,很多人对它都是趋之若鹜,那女子吃的黑木耳出了什么问题呢?据了解,当时女子吃完黑木耳后不久便出现剧烈的腹泻,而且是几分钟就上一次厕所的那种,排出的也是稀水般的大便,随后便陷入了重度昏迷,还好家人送医及时,经过一番抢救才捡回了性命。

等到女子的意识恢复后,医生询问了女子中毒的经过,原来女子吃的黑木耳是自己泡发的,这种干木耳相信很多人都吃过,其实并无大碍,但是女子忽略了一件事,那就是这个泡发的木耳已经足足泡了三天以上,据医生解释,木耳和银耳,如果泡发时间过长,加上环境潮湿或脏乱的其他因素,很容易产生一种叫椰毒假单胞菌,而这种菌里含有大量的米酵菌酸,这可是含有剧毒的。

而关于食用此类干货或菌类,医生给出了三个注意事项,也是女子疏忽的三点,一个是泡发时间不能太久,木耳这种菌类,泡发1、2个小时最多了,第二是要学会看,表面光滑没变色的就是好的,最后食用前一定要闻,如果有异味千万不能食用,即使是用热水焯过也不行。

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