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吃木耳的时候不能吃什么,八类食物不能同时碰,牢记三个注意事项

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木耳是市场上常见的常见食品。它的价格不是太贵,味道也不错,吃的方法有很多种。但吃的时要小心,哪些食物不能与木耳一起食用?

1.鹌鹑肉

鹌鹑肉和黑木耳相克,黑木耳胆固醇含量很低,而且脂肪会增加血液黏稠度,同样的食物也不利于实用。

2.萝卜

木耳和萝卜都属于寒食,一起吃可以引起皮炎。木耳含有过敏原,有些特殊体质的人不应该防止木耳和萝卜一起吃。

3.浓茶

浓茶和木耳都含有多种生物活性物质,黑木耳含有铁,强茶含有单丁酸。这两种食物会产生复杂的生化反应,影响人体。铁的吸收和利用可以降低人体内铁的正常含量,缺铁很容易引起缺铁性贫血。因此,吃黑木耳时,不能喝茶。

4.野鸭

大家都知道木耳是一种冷食,野鸭也是,这两种一起吃,会对胃造成负担,严重的可能是消化不良。

5.维生素K3

维生素K3具有促进血液凝固的作用,而木耳含有抗癌凝血成分,两者结合起来会降低维生素的作用,因此木耳不能与含维生素K3的成分一起食用。

6.维生素A

黑木耳和维生素A都是相冲的,木耳中含有多种维生素,服用维生素再吃木耳,可能会导致药物堆积。木耳中的一些化学成分对合成维生素有一定的破坏作用。

7.麦冬

麦冬具有良好的疏通心脏血管和抗菌作用,但它与木耳中的成分相冲突。如果两者一起吃,可能会导致胸闷,恶心和其他不适。

8.田螺,海螺

木耳还含有更多的脂质和牙龈,这将与海螺中的生物活性物质产生不良反应。海螺很冷,木耳有光滑的效果。消化不良,严重中毒。

注意事项

血脂异常的人应该注意饮食量,血脂异常的人,经常吃木耳可以起到减肥的作用,但只能作为药物治疗的辅助手段,每周吃2~3次。

出血性中风患者应该小心吃。黑木耳有“食物中的阿司匹林”的美誉。经常食用黑木耳可抑制血小板聚集,降低血胆固醇水平,有利于预防和治疗冠心病,动脉硬化和心脑血管疾病。虽然黑木耳的好处很多,但出血性中风患者应该小心,因为凝血功能差。

黑木耳必须煮熟才能吃。黑木耳有一种叫做嘌呤核苷的物质,被称为黑木耳多糖。它具有很强的抗凝血活性,抗血小板聚集和抗血栓形成。需要说明的是,黑木耳在高温下煮熟后,可以提高膳食纤维和黑木耳多糖的溶解度,有利于吸收利用,因此必须煮熟黑木耳,食物水开始后不应直接食用。

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