木耳网

胡萝卜炒木耳,好吃又美味,营养又健康,清爽不油腻!

      编辑:木耳       来源:木耳网
 

导语:今天小张想和大家说一说胡萝卜炒木耳这道美食,这道菜不仅非常家常,而且特别营养,不管是胡萝卜还是木耳,都具有丰富的营养价值,所以这两者搭配在一起吃的话,能够补充人体很多种类型的营养物质。胡萝卜还有大量的胡萝卜素,并且还有植物纤维,这些都可以加速肠道的消化。

木耳都一样,价值也是特别高,富含丰富的蛋白质,并且还有一些药理作用,还能够抗衰老。胡萝卜和木耳炒着吃的话,不仅吃起来特别的清脆,没有油腻感,而且特别的健康营养。接下来就跟着小编一起来做一做吧。

准备工作:

准备主料:胡萝卜200克,木耳200克。

准备辅料:生姜10克,盐5克,鸡精3克,酱油5克,白糖3克,料酒适量,植物油适量。

制作顺序:

1.首先将胡萝卜用清水清洗干净,然后用刀把胡萝卜的外皮去掉,再清洗一遍开始切,将胡萝卜切成薄片,一定不要切太厚,太厚的话不容易入味。再将木耳放入一个容器中,加入少许的清水,将木耳泡发,大约半个小时之后差不多就泡发了,然后把木耳的蒂去掉洗干净撕成小朵。

2.将锅中倒入适量的清水中,清水煮沸之后将准备好的胡萝卜片和木耳分别放入锅中,焊烫一下捞出来沥水备用。将生姜洗干净去皮切成末,放入盘中备用。

3.起锅烧油,将锅中加入适量的植物油,然后,等到时候油烧到5成热的时候,把先前切好的生姜末倒入锅中,直到炒出香味,便把胡萝卜片和黑木耳倒入锅中,继续进行翻炒,翻炒几分钟之后便可以加入一点料酒提香。

4.炒几分钟之后,便可以加入调味料了,加入少许的,盐,鸡精,酱油,白糖翻炒几下,直到胡萝卜片和木耳入味,便可以出锅装盘了。

结语:这样一道简单易学的胡萝卜炒木耳就做好啦,不仅吃起来特别清脆,而且还是一样特别有营养的菜,如果你家有小孩的话,可以做给小孩吃,还可以长身体,如果你家有老人的话,做给老人吃,还可以促进消化。这道菜装盘之后看起来就会让人特别的有食欲,胡萝卜的红色和木耳的黑色搭配在一起,特别的养眼。

您可能还会对下面的文章感兴趣:

相关文章